По окончании следующего сезона 1967-1968 годов, который оказался для команды неудачным (5-е место в Бундеслиге и вылет в полуфиналах обоих кубковых турнирах), Чайковски покинул команду. Его заменил Бранко Зебек, вместе с которым приехали два австрийца Густл Старек и Петер Пумм. Оба оказались основами его концепции, основанной на игре с упором на оборону. В 1969 году, в свой первый год работы тренером, Зебек впервые в истории клуба выиграл чемпионат и кубок с «Баварией». Перед победным кубковым финалом с «Шальке» (2-1) Герд Мюллер получил награду «Футболист года».
13 марта 1970 года на смену Зебеку пришел 35-летний Удо Латтек, до этого не имевший большого тренерского опыта. С приходом Латтека для «Баварии» началась новая и еще более успешная эра. Под руководством Латтека «Бавария» завершила сезон 1969-1970 годов на 2-м месте, а менхенгладбахская «Боруссия» впервые стала чемпионом Германии. Герд Мюллер в третий раз стал лучшим бомбардиром Бундеслиги с рекордным показателем в 38 голов за сезон. Он также был лучшим бомбардиром чемпионата мира 1970 года в Мексике. В том же 1970 году произошли серьезные кадровые перестановки в команде, а также на тренерской должности. Давний капитан Вернер Ольк, которому тогда было уже 32 года, покинул «Баварию» и завершил свою карьеру в швейцарском «Арау». Райнер Ольхаузер, забивший в общей сложности 186 голов за «Баварию» за последние 9 лет, также отправился в Швейцарию. Густл Старек вернулся в свою родную Австрию после того, как в последнее время стал выходить лишь на замену. Перед началом нового сезона клуб подписал двух новых 18-летних талантов: Ули Хенесса из «Ульма» и Пауля Брайтнера из «Фрайлассинга», которые впоследствии окажут решающее влияние на будущее «Баварии».
В сезоне 1970-1971 годов «Бавария» была на вершине Бундеслиги до самого последнего тура, но проиграла последнюю игру сезона в Дуйсбурге (0-2), а гладбахцы, действующие чемпионы, выиграв решающую игру во Франкфурте (4-1), сумели защитить свой титул. Но зато в Кубке Германии мюнхенцы преуспели и сумели выиграть титул в противостоянии с «Кельном» (2-1 в дополнительное время). Таким образом, «Бавария» пять раз выходила в финал и каждый раз выигрывала Кубок Германии. Но это был первый и последний триумф в Кубке в 1970-х годах.
Сезон 1971-1972 годов стал годом рекордов для клуба. С первого же игрового дня «красные» прошли без поражений 14 игр подряд. А 28 июня 1972 года мюнхенская «Бавария» провела свой первый домашний матч на новом «Олимпиаштадионе». Это была также последняя игра сезона, в котором «Шальке», занявший итоговое 2-е место, проиграл со счетом 1-5. Чемпионская «Бавария» забила 101 гол, 40 из которых были забиты одним только Гердом Мюллером (рекорд выдающегося нападающего был побит лишь почти полвека спустя, в сезоне 2020-2021 года Робертом Левандовски). Тот сезон еще запомнился крупной победой с хоккейным счетом 11-1 над дортмундской «Боруссией». В следующем сезоне мюнхенская команда с первого до последнего игрового дня лидировала в турнирной таблице и стала чемпионом с отрывом в 11 очков от занявшего 2-е место «Кельна». В 1974 году «Бавария» в третий раз подряд завоевала титул сильнейшей команды Германии, а Герд Мюллер в третий раз подряд стал лучшим бомбардиром Бундеслиги. И именно тогда же мюнхенская команда впервые выиграла титул сильнейшей команды Европы, обыграв в финале Кубка Чемпионов мадридский «Атлетико». А ведь начало сезона в главном клубном турнире Старого Света было очень непростым, но «Бавария», хотя и с огромным трудом, но сумела пройти первые два раунда...
Следующий сезон начался с разгромного поражения 0-6 от клуба «Киккерс» из Оффенбаха на франкфуртском «Вальдштадионе», где игра проходила из-за ремонта стадиона «Биберер Берг». И по итогам первого круга «Бавария» была лишь 14-й. По итогам первой половины сезона состоялся разговор между тренером Удо Латтеком и президентом Нойдекером. Позже Латтек описал его следующим образом: «Мистер Нойдекер, мы должны кое-что изменить», на что Нойдекер ответил: «Вы правы. Вы уволены", - ответил он. Новым тренером стал Деттмар Крамер, который не смог спасти сезон в Бундеслиге и команда финишировала лишь десятой. Но в Кубке Чемпионов «Бавария» была в полном порядке и во второй раз подряд стала обладателем почетного трофея, обыграв в решающем матче английский «Лидс» (2-0). Разочарованные фанаты «Лидса» устроили беспорядки во время матча, в результате чего английский клуб был отстранен на 5 лет от европейских соревнований.
Первая половина сезона 1975-1976 годов в Бундеслиге была провальной (10-е место). Плюс киевскому «Динамо» были проиграны обе игры за Суперкубок УЕФА. После зимнего перерыва дела пошли лучше, и клуб занял 3-е место в чемпионате. В Кубке Германии «Бавария» вышла в полуфинал, где проиграла «Гамбургу». Зато в Кубке европейских чемпионов мюнхенцы вышли в финал в третий раз подряд. И в третий же раз подряд выиграли трофей, с минимальным счетом обыграв французский «Сент-Этьенн». Ранее три раза подряд самый престижный турнир Старого Света выигрывали мадридский «Реал» (5 раз подряд) и амстердамский «Аякс» с 1971 по 1973 год.
После многих лет международных триумфов команда оказалась в затруднительном положении. Одним из последних крупных достижений стала победа в Межконтинентальном Кубке в декабре 1976 года, когда «Бавария» стала первой немецкой командой, выигравшей чемпионат мира в противостоянии с «Крузейро» из бразильского Белу-Оризонти, в то время как Суперкубок в играх против бельгийского «Андерлехта» выиграть не удалось. А победная серия в Кубке европейских чемпионов завершилась в четвертьфинале против киевского «Динамо». В Бундеслиге было достигнуто только 7-е место, но этот результат дал возможность клубу стартовать в Кубке УЕФА, поскольку «Кельн» (5-е место) тогда выиграл Кубок Германии, а «Гамбург» (6-е место) — Кубок обладателей кубков.
В том сезоне 1976-1977 годов мюнхенцы пропустили 65 мячей (рекорд «Баварии» и по сей день!). Только голкиперы трех вылетевших команд пропустили больше. При этом 12 из 65 мячей были пропущены в двух памятных играх. Это была победе над «Бохумом» со счетом 6-5, в которой «Бавария» была единственной командой Бундеслиги на сегодняшний день, добившейся успеха после проигрыша по ходу игры со счетом 0-4. Это было поражение домашнем матче против «Шальке», самого тяжелого в истории мюнхенцев, со счетом 0-7. Тот сезон также положил конец целой эпохе, поскольку капитан команды Франц Беккенбауэр, который несколькими месяцами ранее был награжден «Золотым мячом» как лучший футболист Европы, покинул Мюнхен и перебрался через Атлантику в американский клуб «Космос Нью-Йорк».
В декабре 1977 года клуб заключил сделку по тренерскому обмену с «Айнтрахтом»: Крамер переехал во Франкфурт, а Дьюла Лоран — в Мюнхен. Но «Бавария» заняла лишь 12- место в лиге (худшее место в истории клуба в Бундеслиге). А Лоран был уволен уже в декабре 1978 года, и его пост занял помощник предыдущего тренера Пал Чернай. Тогда Макс Меркель уже был назначен его преемником, но команда выступила против него, поэтому Чернаи остался тренером, а президент Нойдекер ушел в отставку после 17 лет пребывания в должности. Новым президентом стал Вилли О. Хоффманн. В 1979 году Герд Мюллер вслед за Францем Беккенбауэром переехал в США. Единственным лучом надежды в эти неспокойные времена был только что созданный дуэт Румменигге и Брайтнер, известный как Брайтнигге. 26 из 69 забитых мячей были на счету двоих нападающих. В апреле 1979 года Ули Хенесс вернулся в «Баварию» после нескольких месяцев в клубе «Нюрнберг» и в 27 лет стал менеджером клуба, поскольку ему пришлось завершить игровую карьеру из-за травмы.
В 1979 году из-за травм, полученных в автокатастрофе, завершил карьеру вратарь Зепп Майер. Катше Шварценбек из-за травмы ахиллова сухожилия тоже был вынужден повесить бутсы на гвоздь. Но, несмотря на все трудности, в Кубке УЕФА они дошли до финала и в немецком противостоянии уступили там «Айнтрахту», несмотря на победу со счетом 2-0 в первом матче. В бундеслиге «Бавария» боролась за чемпионский титул против «Гамбурга», и только в последних двух турах сумела обойти соперников. Так после победы в Межконтинентальном кубке в 1976 году «Бавария» выиграла свой первый титул. Кроме того, это был первый чемпионский титул за 6 лет. В сезоне 1980-1981 команда повторила свой успех в лиге, и, кроме того, она вышла в полуфинал Кубка европейских чемпионов, где уступили «Ливерпулю» из-за правила голов, забитых на чужом поле. Спустя год мюнхенцы играли в финале самого престижного турнира Старого Света, но в финале с минимальным счетом уступили другому английскому клубу «Астон Вилле».
Вообще в 1980-х годах (самым успешным отрезком оказался период под руководством Удо Латтека с 1983 по 1987 год) «Бавария» не опускалась в чемпионате ниже 4-го места, выиграв при этом чемпионат 6 раз. Кроме того, в 1982, 1984, 1986 годах команда выигрывала Кубок Германии. А финал 1982 года на «Вальдштадионе» во Франкфурте был одним из самых экстраординарных в истории этого соревнования, потому что Дитер Хенесс закончил его с повязкой на голове из-за травмы, которую он получил во время игры. К перерыву «Бавария» уже проигрывала со счетом 0-2 в матче против «Нюрнберга». А после очной дуэли с Алоисом Рейнхардтом Хенесс получил серьезную травму головы, а в перерыве брат Ули призвал его стиснуть зубы, потому что он очень нужен на поле. Затем Дитеру Хенессу зашили рану без анестезии, и он снова появился на поле во втором тайме. «Бавария» перевернула игру, и Дитер Хенесс забил решающий гол, сделав счет 4-2 ударом головой на 89-й минуте. Побед в Кубке Германии могло быть и больше, если бы не проигрыш в финале 1985 года «Байеру» из Юрдингена (1-2).
В 1984 году Карл-Хайнц Румменигге был продан миланскому «Интеру» за рекордную по тем временам сумму в 11,4 миллиона марок, с помощью которой «Бавария» избавилась от всех своих долгов и сохранила еще несколько миллионов в кассе. И этим она обеспечила себе финансовое превосходство в Германии, которого ранее у нее никогда не было.
При Латтеке «Бавария» в 1985 году дошла до полуфинала Кубка обладателей кубков, а в 1987 году снова вышла в финал Кубка европейских чемпионов. В решающем матче в Вене команда встретилась с аутсайдером поединка «Порту», который не стушевался, и в конце игры переломил ход неудачно складывавшегося для него матча (2-1). А мюнхенцы упустили просто отличный шанс выиграть этот трофей спустя 11 лет...
После ухода Латтека команду возглавил Юпп Хайнкесс, который за четыре полных года либо выигрывал чемпионат (в 1989 и 1990 годах), либо финишировал вторым (в 1988 и 1991 годах). И это несмотря на то, что из команды уходили ключевые игроки (например, Бреме, Маттеус, Пфафф). Но зато пришли Ройтер, Тон... Перед сезоном 1991-1992 годов Колер и Ройтер перешли в туринский «Ювентус». Хотя «Бавария» и получила около 15 миллионов марок только за Колера, но компенсировать эти потери другими игроками так и не смогла. Например, Томас Бертольд, пришедший из «Ромы», оказался неравноценной заменой. А Клаус Аугенталер завершил свою карьеру. Вратарь Раймонд Ауманн и полузащитник Брайан Лаудруп перенесли разрывы крестообразных связок. Дело дошло до того, что пришлось воспользоваться услугами завершившего карьеру Тони Шумахера, который защищал ворота «Баварии» в 8 играх Бундеслиги до зимнего перерыва. Но после домашнего поражения от «Штутгартер Кикерс» (1-4), и четырех игр подряд без побед (12-е место) давление общественности было настолько велико, что 8 октября 1991 года клуб уволил Юппа Хайнкеса. По словам Раймонда Ауманна, у игроков были слезы на глазах, когда Хайнкес прощался с ними. А Ули Хенесс, друг Юппа Хайнкеса и поддержавший решение об его увольнении, годы спустя неоднократно говорил, что это было его худшее решение.
В 1990-х годах тренеры менялись очень часто. Хайнкесса по ходу сезона сменил Серен Лерби, и «Бавария» завершила чемпионат лишь 10-е место в Бундеслиге, впервые с 1979 года не попав в еврокубки. В марте 1992 года Эрих Риббек был нанят новым тренером, а летом клуб инвестировал в новых игроков 23,5 миллиона марок, что для того времени было большой суммой. Однако Стефан Эффенберг и Брайан Лаудруп за 17 миллионов покинули клуб (переход в «Фиорентину»). В свою очередь, Лотар Маттеус вернулся в Мюнхен после 4 лет пребывания в Италии. В команде играли такие игроки, как Томас Хельмер, Мехмет Шолль и Жоржиньо, и «Бавария» лидировала на протяжении 32 туров и уступила титул бременскому «Вердеру». Но зато в следующем 1994 году мюнхенская команда выиграла свой 13-й чемпионский титул, но лишь после того, как во время зимнего перерыва был уволен Риббек, а тренерский пост в «Баварии» впервые занял тогдашний вице-президент Франц Беккенбауэр.
На сезон 1994-1995 годов был нанят итальянец Джованни Трапаттони, один из самых успешных тренеров в истории футбола, но языковые проблемы были настолько велики, что в конце сезона после 6-го места в лиге он ушел из команды. Отто Рехагель тоже не доработал сезон 1995-1996 годов до конца и после домашнего поражения от «Ганзы» (0-1) 27 апреля 1996 года ему пришлось уйти в отставку. Франц Беккенбауэр снова занял место на скамейке запасных, но финишировал 2-м в Бундеслиге после дортмундской «Боруссии». Тем не менее, он выиграл два финальных матча Кубка УЕФА против французского «Бордо».
Только с приходом перед сезоном 1998-1999 годов на пост главного тренера Оттмара Хитцфельда вместо Джованни Траппатони, снова тренировавшего клуб в 1996-1998 годах и выигравшего чемпионат в 1997 году и Кубок Германии в 1998 году, положил конец этой тренерской чехарде. В бывшем наставнике дортмундской «Боруссии» руководство «Баварии» видело тренера, способного добиться с клубом успехов на международной арене. Под руководством нового тренера мюнхенцы сразу стали чемпионами, опередив занявшее 2-е место леверкузенский «Байер» на 15 очков. В том сезоне и требл казался очень возможным, но 26 мая 1999 года в финале Лиги Чемпионов в Барселоне, «Бавария» к дополнительному времени вела в счете 1-0, хотя по ходу игры могла еще больше увеличить свое преимущество благодаря Мехмету Шоллю и Карстену Янкеру, которые попали в каркас ворот. И вот тогда случился «Ферги-тайм», когда Шерингем и Сульшер за две минуты забили два мяча и переломили ход игры. Этот финал Лиги Чемпионов вошел в историю как один из самых запоминающихся. А две с половиной недели спустя «Бавария» в серии послематчевых пенальти уступила Кубок Германии бременскому «Вередру»...
Эра Оттмара Хитцфельда в «Баварии» продлилась до 2004 года, и за это время клуб выиграл 4 чемпионата из 6 (в 1999, 2000, 2001, 2003 годах), два Кубка Германии (в 2001, 2003 годах), а в 2001 году еще и Лигу Чемпионов (спустя 25 лет!), обыграв в финале по пенальти испанскую «Валенсию». Кроме того, 27 ноября 2001 года в Токио во второй раз после 1976 года был выигран Кубок мира (победа над «Бока Хуниорс» со счетом 1-0 в дополнительное время).
По окончании сезона 2003-2004 годов «Бавария» досрочно расторгла контракт с Хитцфельдом. В 2011 году он заявил в эфире телеканала Sport1, что покинул клуб по собственному желанию, поскольку находился на грани эмоционального выгорания. Преемником Оттмара Хитцфельда перед началом сезона 2004-2005 годов стал Феликс Магат, который добился победного дубля, победив в обоих национальных турнирах «Шальке». Перед вторым сезоном «Железного Феликса» «Бавария» переехала на недавно построенную «Альянц Арену», и мюнхенский клуб стал первой немецкой командой в мужском футболе, второй сезон подряд выигравшей дубль. Третий сезон Магата в «Баварии» был менее успешным: вылетели в 1/8 финала кубка от скромной «Алемании», а в чемпионате они рисковали не попасть в Лигу Чемпионов. Поэтому 31 января 2007 года Феликса Магата заменил его предшественник Оттмар Хитцфельд, выигравший два дубля подряд. Но он не сумел вывести команду в самый престижный турнир Старого Света (4-е место), что стало худшим результатом «Баварии» за последние 12 лет, а в Лиге Чемпионов мюнхенцы в четвертьфинале уступили «Милану». И, чтобы больше не повторять прошлогодних ошибок, «Бавария» изрядно перетрясла состав и вложила в подготовку к новому сезону рекордную сумму около 70 миллионов евро. Высокие инвестиции окупились, и «Баварии» удалось выиграть свой пятый дубль за десятилетие.
1 июля 2009 года голландец Луи ван Гал занял пост главного тренера мюнхенской «Баварии». Новым спортивным директором стал Кристиан Нерлингер, сменивший Ули Хенесса. После 30 лет работы менеджером «Баварии» Хенесс в ноябре занял пост президента, который Франц Беккенбауэр занимал с 1994 года. Перед сезоном 2009-2010 годов «Бавария» снова вложила значительные средства в новых игроков. Но первая треть сезона сложилась для «Баварии» не очень удачно. В Бундеслиге они скатились на 14-е место, а продолжение борьбы в Лиге Чемпионов оказалось под угрозой. Но, в конечном итоге, мюнхенцы стали чемпионами в 22-й раз, в 15-й раз завоевали Кубок Германии и вышли в финал Лиги Чемпионов, в котором со счетом 0-2 уступили миланскому «Интеру» Жозе Мауриньо.
Неудачный сезон 2010-2011 годов, когда на первые роли в Бундеслиге вышла дортмундская «Боруссия» Юргена Клоппа, привел к тому, что 10 апреля 2011 года «Бавария» уволила Луи ван Галя, а помощник тренера Андрис Йонкер сумел вывести команду на 3-е место и квалифицироваться в Лигу Чемпионов. Летом 2011 года главным тренером стал Юпп Хайнкес, которому потребовался сезон для того, чтобы подготовить команду к успеху. Первый сезон Хайнкесса был годом упущенных возможностей, поскольку кроме 2-го места в Бундеслиге, «Бавария» проиграла финал Кубка Германии подопечным Клоппа (2-5) и в серии послематчевых пенальти в финале Лиги Чемпионов уступила «Челси».
Перед началом сезона 2012-2013 годов последовало неожиданное увольнение спортивного директора Кристиана Нерлингера и назначение на этот пост Маттиаса Заммера. Клуб серьезно укрепился, и в результате сезон стал самым успешным в истории клуба. Мюнхенская команда выиграла все четыре турнира, в которых участвовала: Суперкубок, Бундеслига (25 очков отрыва от 2-го места), Лига Чемпионов (победа в финале над дортмундской «Боруссии» победным голом Роббена на 89-й минуте) и Кубок Германии (победа над «Штутгартом» 3-2). При этом «Бавария» стала 7-м европейским и первым немецким клубом в мужском футболе, выигравшим требл.
В последующие годы и по настоящее время, кто бы ни тренировал мюнхенский клуб, Пеп Гвардиола, Карло Анчелотти, Юпп Хайнкесс, Нико Ковач, Ханси Флик, какие бы игроки ни приходили и уходили, неизменным было только одно: чемпионом Германии становилась мюнхенская «Бавария». Только в Кубке Германии команде не удалось достичь стабильных результатов (победы в 2014, 2016, 2019 и 2020 годах). При этом в 2020 году под руководством Ханси Флика клуб во второй раз завоевал требл, выиграв еще и Лигу Чемпионов.
Сейчас команду тренирует Юлиан Нагельсманн, который в прошлом сезоне тоже сумел выиграть Бундеслигу. Перед началом этого сезона мюнхенцы лишились своего лучшего бомбардира Роберта Левандовски (не без трений, но тот все-таки перешел в «Барселону»). Зато в «Баварию» пришли защитник Матиас де Лигт, нападающий Садио Мане, полузащитник Райан Гравенберх, и правый защитник Нуссаир Мазрауи. И в этом сезоне результаты у клуба в Бундеслиге очень нестабильны. После 8-го тура команда занимает 3-е место, оставая от лидера чемпионата берлинского «Униона» на 2 очка. А в Лиге Чемпионов, наоборот, у команды нет никаких проблем, и нет сомнений в том, что клуб с юга легко выйдет из группы в плей-офф.
Поскольку оба участника предстоящего «Der Klassiker» играют в еврокубках, то это означает календарь с двумя играми в неделю, поэтому на первое место выйдет физическая готовность команд к сезону, и умение обоих тренеров ротировать состав. И, даже имея определенные проблемы с составом, главный тренер «Боруссии» Эдин Терзич испытывает гораздо меньшее давление, чем его оппонент Нагельсманн, поскольку за последнее десятилетие мюнхенская «Бавария» в Бундеслиге уже приучила всех, что остальным в лиге с ней тягаться нет смысла. Поэтому любой результат, кроме победы Мюнхена, будет расцениваться как серьезная неудача, которая только увеличивает давление на команду. И сразу же вызывет сомнения в компетентности тренерского штаба. А в этом сезоне в Бундеслиге клуб с юга своей игрой уже неоднократно давал повод усомниться в способности давать стабильный результат. При этом именно умение стабильно реализовывать свои ключевые моменты является признаком топ-команды. Досточно сказать, что очки были потеряны в играх против «Аугсбурга» (поражение), менхенгладбахской «Боруссии», берлинского «Униона» и «Штутгарта» (все ничьи). А учитывая тот факт, что игра пройдет на стадионе «Сигнал Идуна Парк» и «Боруссия» в этом сезоне доставляет немало проблем командам классом выше, то можно с уверенностью сказать, что легкой прогулки у мюнхенцев не будет. Главное тренерскому штабу «черно-желтых» еще до начала матча не сделать «харакири». Начало сезона и игра в Севилье показали, насколько ошибочным было решение регулярно выпускать Модеста в стартовом составе без серьезной смены тактики и манеры игры под 34-летнего нападающего, который по классу далеко не Холанд и не Левандовски того образца, которые играли за «Боруссию».
